Ceritanya bingung mau masak apa kemaren sore. Bosen ngolah yang itu2 aja akhirnya diputuskan bikin steak dari daging cincang. Sausnya dibuat dari homemade tomato sauces dan button mushroom. Hasilnya.... kata suamiku: ini baru kuah steak yang Mak Nyusss...
Minced Beef Steak with Tomato and Mushroom Sauces
Bahan Steak:
400 gr daging cincang
1 buah bawang bowbay, cincang halus
2 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
1 sdt lada hitam bubuk (bisa diganti dengan 1 1/2 sdt lada putih bubuk)
1 sdt garam
1 sdt pala bubuk
1 butir telur
margarin untuk menumis
Bahan Kuah Steak:
200 ml homemade tomato sauces
350 ml air
1/2 kaleng jamur kancing kalengan, iris
1 sdt lada putih bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt pala bubuk
margarin untuk menumis
Pendamping:
Kentang rebus, iris melintang
Mix Vegetable, rebus
Ketimun, iris
Cara Membuat:
Steak:
- Campur semua bahan. Bagi jadi 5 bagian atau 8 bagian. Bentuk bulat pipih.
- Panaskan margarin. Tumis steak dengan api kecil hingga matang.
Saus:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukan jamur, aduk sebentar. Masukan homemade tomato sauce, bumbu-bumbu dan air.
- Masak hingga mendidih.
Penyajian:
- Taruh kentang rebus diatas piring. Tumpuk steak diatas kentang.
- Susun irisan ketimun dan sayuran rebus disisinya.
- Siram kuah steak diatas daging dan kentang. Sajikan.
0 comments:
Post a Comment